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柚子皮皱皱的是怎么回事(柚子皮皱了才好吃真的假的)

时间：2023-04-20 22:58:52 来源：华南科技网

我们都知道，柚子是生活中比较常见的一种水果，它含有多种营养成分，吃起来味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会经常吃柚子。那么柚子皮皱皱的是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！

(资料图片)

柚子皮皱皱的是怎么回事

柚子皮皱了一般是放的时间太久了，水分流失，导致外皮皱皱的。

柚子的含水量非常丰富。当从树上摘下柚子时，水分无法持续补充。另外，葡萄柚贮藏时间过长，表面没有及时洒水，导致葡萄柚缺水，导致葡萄柚皮肤出现皱纹。

为了防止葡萄柚缩水，采摘时最好用纸包住柚子，然后存放在阴凉干燥处，以保持色泽、酥脆、无皱纹，或在柚子表面涂蜡，可有效防止柚子起皱。

柚子怎么保存皮不皱

1、用保鲜膜包裹

一个完整的葡萄柚，刚外皮完全包裹，用保鲜膜密封，避免空气、水分的进入，一般可保存1个月以上仍新鲜可口，如剥了皮的葡萄柚，也可配合保鲜膜，避免细菌等微生物的入侵，延长其保质期，常可保存2至3天左右。

2、用柚子皮包起来

在剥皮的葡萄柚中，可以稍靠近柚头(稍小且锋利的部分)三分之一的地方用刀将葡萄柚皮中间切开，切成果肉，一只手握住葡萄柚，食用，另一只手，在无名指沿切口的缝隙中，用力向上，慢慢翻柚子，把柚皮稍小的帽子摘下来。用拇指顺着果皮和果肉接触的部分往下翻，再翻柚子皮，留下葡萄柚皮，然后吃剩下的柚子可以背我们留下的柚子“外观”和“帽状”，因为柚子皮厚而富含水分，所以蒸发时先保湿以便保持果肉的水分，延长新鲜度的效果，通常可以保存2到3个左右。

3、冷藏

柚子削皮也可以放入冰箱冷藏，当然最好用保鲜膜或柚子皮包裹，以免水分流失，减少细菌滋生，但也不能放得太久，一般3天以内要尽快吃完。

柚子一般可以放多久

柚子可以放几天，主要看柚子是否去皮，一般不去皮的柚子可以保存一个月左右，而去皮后的柚子一般可以放2-3天，并用保鲜膜包起来放在冰箱里保存。如果放在空气中，葡萄柚里面的水很快就会风干，吃的时候果肉不容易剥开，味道也不是很好。不过，一般在吃柚子的时候，建议你当天就吃完。

如果葡萄柚不去皮的话，那么储藏时间比较长，一般在一个月左右，去皮后放时间比较短，可以放2-3天。因为剥柚子没有柚子皮的保护,加上柚子含有大量的水,柚子的长期存储很容易滋生微生物,所以柚子被细菌污染,所以存储时间相对较短,一般2 – 3天就够了。将柚子剥皮后，用保鲜膜封住未吃的部分，放入冰箱冷藏，可有效防止柚子失水，防止微生物的生长繁殖。它有一定的保鲜作用，这是很明显的。

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