这几道家常菜，是招待亲戚朋友的上品，简单易学，请客都有面子！
时间：2023-05-11 14:45:46 来源：小小谈美食
这几道家常菜，是款待亲朋好友的最佳选择。简单易学，招待客人的同时也有面子！
肉末豆腐
(资料图)
准备食材：肉碎、豆腐、花生油、辣椒小米、豆瓣酱、盐、生抽、耗油、韭菜碎
做法：热锅放花生油，油热后放入瘦肉末炒香，加入辣椒小米、豆瓣酱、盐、生抽、油耗，加适量水，然后加入豆腐块，煮沸，撒上切碎的香葱即可食用。
红烧肉
准备材料：五花肉、大葱、料酒、姜片、八角、月桂叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽
做法：将带猪皮的五花肉切块，葱切碎，将五花肉放入锅中过冷水，加入料酒，姜片，焯水捞出，水不要太冷，把锅洗干净，锅烧热，放五花肉，猪肉炒猪油，炸油的时候不要忘记把五花肉翻一下，然后加入八角，香叶，干辣椒，姜片，加少许冰糖，翻炒片刻，然后加入生抽、老抽、料酒炒匀，五花肉倒入适量热水，盖上锅盖焖45分钟，15分钟后起锅，加盐调味，最后将酱汁放入锅中用大火烧开，放一些葱末
柠檬扒鸡翅
准备材料：胡萝卜、土豆、柠檬、鸡翅、酱油、料酒、蒜末、油、姜、辣椒粉、豆瓣酱、青红椒、芝麻
做法：胡萝卜、土豆、柠檬切好，两面用刀代替鸡翅，这样会更好吃。将鸡翅放入锅中，加入酱油、料酒、蒜末和柠檬用手拌匀腌制。平底锅烧热20多分钟，淋少许油，放入鸡翅，炸到鸡翅时，翻面，炸至两面焦黄捞出，再放入土豆片炸至焦黄，捞出，加入姜，蒜，胡椒粉，1大勺豆瓣酱，爆香成红油，加入胡萝卜，腌鸡翅汁，柠檬，土豆，炒匀，倒入鸡翅和青红椒，继续翻炒撒上煮熟的芝麻！
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